牡蠣のブランド化華匠牡蠣はなしょうかき

MOFU-DXの活用により、牡蠣の成育に関する前向きな結果が確認されています。

牡蠣イカダにMOFU-DXを設置し、養殖環境中のプランクトン動態に働きかけ、牡蠣の生育環境が整えられ健やかに育った牡蠣を「華匠牡蠣」と名付け販売しています。

従来、牡蠣イカダ養殖においては収穫前の大型個体で餌不足が生じる可能性が指摘されていましたが、広島県三津湾において、山本民次（広島大学大学院）の指導のもと、三津湾安芸津漁業協同組合所属の複数事業者および広島県環境保健協会の協力により実証試験を実施しました。
その結果、MOFU-DXの設置条件下において、牡蠣の成育に関する一定の改善傾向が確認されています。